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Stephen Vandeparre
Leuze-en-Hainaut, Hainaut

Service de coffret cadeau personnalisé et sur-mesure
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Stephen Vandeparre

Leuze-en-Hainaut, Hainaut

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À propos de Stephen Vandeparre
Expérience
Artisan Chocolatier, Glacier et Pâtissier Belge de renom, proposant des gourmandises de qualité premium. Il est défini comme un ARTisan, un sculpteur de saveurs, dont la passion est entièrement dévouée à votre plaisir gourmand. Tel un assembleur de parfums, Stephen Vandeparre aime jongler avec les différents arômes des chocolats pour arriver à des compositions aussi nuancées que surprenantes. Les meilleures origines de fèves de cacao n’ont plus de secret pour lui et, parmi bien d’autres, du Mandjari malgache au Nyangbo ghanéen en passant par l’Alpaco équatorien ou le Macae brésilien, Stephen explore une vaste palette qui fait de chacune de ses créations un vrai chef d’œuvre. Cependant, l’art de Stephen ne se résume pas au chocolat : la glace fait aussi partie des domaines qu’il maîtrise avec une égale gourmandise. Là, non plus, pas de compromis ! Ses recettes reposent toutes sur la tradition italienne de la base blanche, à savoir du lait entier belge additionné de crème fraîche et de sucre de pépin de raisin riche en pectine, le tout enrichi de la pâte naturelle de l’ingrédient qui donne son parfum à l’ensemble.

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Leuze-en-Hainaut, Hainaut (7900)

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